Ce vendredi 28 mai, à la Cantine de l’Ecole primaire, les enfants ont pu déguster un repas néerlandais.
Le plat du jour
Au menu:
Brochettes de gouda sucré/salé
Hutspot de bœuf oignons/carottes/patates
Vla (crème vanille et chocolat)
Le « hutspot » est un plat traditionnel dont l’origine proviendrait du siège de la ville néerlandaise de Leiden par l’armée espagnole en 1574. Guillaume d’Orange la fait fuir en perçant les digues, provoquant ainsi des inondations autour de la ville. Selon la légende, les habitants de Leiden libérés mais affamés trouvent un plat à base de légumes en bouillie dans le camp espagnol déserté.
Chaque année, l’anniversaire de cette libération est traditionnellement célébrée avec ce plat.
Décoration et musique sur le thème ont accompagné ce moment de dégustation.
Notre collègue élue néerlandaise Danielle van Duijn était là pour évoquer sa culture d’origine et prononcer des « Eet smakelijk ! » (« Bon appétit ! »).
La bibliothèque municipale accompagne ce projet avec une sélection d’ouvrages et d’objets de la culture néerlandaise en vitrine.
A suivre, une exposition sur la peinture néerlandaise au sein de l’école.
